店長から時折聞かせてもらえるお知り合いのお茶の先生のお話が美豊スタッフは大好き。
先生が北の山の方にお持ちでらっしゃる庵で作られる「花びら餅」のお話は、もう聞いているだけで生唾ゴクリ。
「白味噌餡がとろ～りと」なんて聞いちゃうと、もうたまりません、食べてみた～い！
教えていただいたのは、「山利」の白味噌をお使いでいらっしゃること。
錦市場を歩いていたら「麩嘉 錦市場店」で発見♪
毎年末逡巡している白味噌雑煮問題、解決 ！
錦市場のアーケード、お天気がよいと光を受けて切り絵のようにくっきり見える好きな風景です。
山利 京都市東山区新宮川筋五条上る 075-561-2396
麩嘉 錦市場店 京都市中京区錦小路通堺町角 075-221-4533
御所解文様の小紋のきものです。
黒地に型染めされた御所解文様。
鮮やかな景色が浮かび上がり、華やかです。
美豊にて。
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西陣のろおじの奥にある蜂蜜専門店「ドラート」を訪れました。
テレビ番組「京都上がる下がる」でも紹介されていた細いろおじは、石畳に町屋造りの建物が軒を連ねとても風情あります。
格子戸から射し込むやわらかな光、店内にずらりと並ぶ琥珀色の美しさに思わずうっとり。
種類豊富で世界各地から集められている天然の蜂蜜は、香り、色、口当たりや結晶濃度の違いをたのしめます。
桜、花梨、蓮華、菩提樹、シュロ、蜜柑、林檎、蕎麦、栗、柿、コーヒー…
幾種類かぺろりと舐めさせてもらいました。
それぞれ個性豊かで味全然違うんですね、プーさんみたいな気分。
最近よく飲む生姜湯やホットミルクに入れるのに素直な味のカナダ産クローバーの蜂蜜をすすめてもらい、自分用とプレゼント用に買いました。
ドラート 京都市上京区大宮通五辻上る西入る紋屋町323 075-411-5101
縞柄染め小紋のきものに花唐草模様の西陣織袋帯です。
利休色のグラデーションがおしゃれな縞柄のきものはぼかしも入り、染めのきもののはんなりさもたのしめます。
帯は大胆で存在感のある柄ながらシックな色づかい。
上品な印象です。
美豊にて。
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京都は昨日、時折細かな綿雪が舞い、金閣寺はうっすら雪化粧。
年末、ぐっと冷え込みそうですね。
温かい鍋を囲んでぽかぽかと、なんてとっても惹かれるなぁとこの前訪れた錦市場で立ち寄ったのは「丸常蒲鉾店」。
手造り蒲鉾に５０年余りのお店、ずらりと店頭に並んだつやっつやの蒲鉾や練り物を眺めるのは美味しそう、どんな味？の想像かきたてられます。
人気の創作天ぷら、じゃがバタチーズ、ベーコンなどそのままぱくっとつまみたくなるもの、百合根湯葉巻きなど素材を生かした季節のもの。
この日は百合根湯葉巻き、銀杏と海老のあんぺいを買って帰りました。
百合根湯葉巻きはお鍋に、あんぺいはそのままで、わさび醤油つけても美味しかったです。
以前は蒲鉾にそれほど心惹かれなかったけれど、京都では夏は鱧入りがあったり、季節の美味しいものがぎゅっと閉じ込められているものをいただけるちょっとしたファーストフードのよう、錦市場を訪れたのは少し前、今時分はお正月用の雅な姿形美しいものが並んでるんじゃないかな。
丸常蒲鉾店 京都市中京区錦小路通柳馬場東入東魚屋町166 075-221-2037
西陣織名古屋帯です。
松菱模様が銀糸で白地の帯地に地模様が、ぽんぽんっと華紋模様が織られている帯です。
華紋が舞うように散りばめられ、はんなりした色合い美しくとてもお上品な印象の帯です。
美豊にて。
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「去年はよく雪が降ったけど今年は暖かだねー、１２月じゃないみたい」なんて美豊スタッフたち数日前に話していましたが、今日は全国的に寒波 ！
京都も天気予報では曇り時々雪マーク。
さてこの前用事ついでに通り抜けた錦市場、師走色、香りに溢れていました。
錦市場にはさまざまな食材、ちょっと手を加えると豪華メニューになるもの、ごはんのすすむもの、お総菜…右に左に千鳥足になります。
足を留めたのは「麩房老舗」。
生麩、田楽味噌つきの生麩、お刺身、お吸い物、煮物、バター焼きも美味しいよー、とお店の人がひとつひとつ教えてくれます。
この日は家人たちも好きな、鳥入りや鴨まんじゅう、お宝やかやく入りの生麩を買いました。
生麩表面に片栗粉をまぶし、油で揚げ、あんかけに、海苔やわさび、生姜を添えると身体がぽかぽか温まるちょっと豪華なおかずに。
お店の人に料理・調理方法も教えてもらえる錦市場での買い物はたのしさ満点です。
麩房老舗 京都市中京区錦小路通麩屋町東入鍛冶屋町211 075-221-0197
格子柄の紬です。
さらりとした風合いが魅力的な京紬。
明るい色合いはお顔まわりを華やかに彩ってくれます。
美豊にて。
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晴れ空が嬉しい 
と思ったのもつかの間、早くも下り坂の空模様の京都です 
梅雨の時はからりと晴れた空が恋しくなりますね。
ところで、この前夏至だった２１日夜は全国で電気を消してろうそくの灯りで過ごそう、というキャンドルナイトというイベントが各地で催された夜でしたね 
京都では安藤忠雄氏の建築で知られる北山の陶版画名画の庭で２００個のキャンドル揺れる中、二胡やハンドベルの演奏を楽しめる夕べが開催されたり、環境にやさしいだけじゃなく素敵な夜も過ごせる日にもなってるんですね。
家でもキャンドルに灯りをともして楽しみました。
でも、このろうそくはもったいない！と灯りをともすのを反対され残り…
火をつけたらせっかくきれいな絵が消えちゃうから
ということで。
飾って愛でることに 
以前ぶらりと歩いていて青木玉初堂という五条通東洞院のお店で買ったもの。
お寺に納めるろうそくや和洋ろうそく、薫香、練香などを扱うお店でいい香りに誘われて入って。
一日のおわりにキャンドルの灯りってほーっと脳が緩んで和みますね。
気分はもう秋？！
秋物がいろいろ入荷してきている店内。
これから夏なのに気分はもう秋？！
火曜の美豊にて。
今日水曜は美豊お休みをいただいております
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