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2011年12月22日 (木)

サレという名の誘惑

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家人がいただいてきた「シトロン・サレ」の塩キャラメルロール。

夜遅いのに、サレという名の誘惑にまたまた負け、、、

このロールケーキ、ひとことで言えば大人のスイーツ。

ロール地はぎゅっと硬めにしまっていて、かわいらしいうずまきのクリーム。

ほろ苦く香ばしい甘さ控えめのキャラメルソース、バタークリームのようなあじわい。

ほんのり塩あじが、風味を引き立てます。

これがおいしかったんだな~

店名のシトロンはフランス語でレモン、サレは塩、しょっぱいの意味だそうです。

仏光寺にあるお店、パリの街角がふっとあらわれたみたい、お菓子やお総菜がテイクアウトできたり、カフェもあります。

シトロン・サレ 京都市下京区室町通仏光寺上る 075-351-1311

美豊ホームページ http://homepage3.nifty.com/bi_ho

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