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2011年9月27日 (火)

名古屋名物といったら…

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連休に名古屋へ日帰りでGO。

妹に食べたいものは?と尋ねられ即答したのはひつまぶし。

名古屋名物といったら、ひつまぶし!

今回は名古屋駅の名鉄百貨店内の「まるや本店 名駅店」を初めて訪れました。

ひつまぶしといえば、栄で買い物した後妹や母と松坂屋のなかに入っている「あつた蓬莱軒」をよく訪れたものです。

甘めのあじわいのたれのひつまぶし、はじめは濃く感じたけれどいただき慣れてくるとあっさり目ではなんだか物足りず、ひつまぶしは蓬莱軒、というくらい。

蓬莱軒のひつまぶしをいただきたかったけれど、矢場町の松坂屋、熱田神宮や伝馬町の店まで行き長い行列で、というのは時間的に難しく、名古屋駅直結のお店へ。

ひつまぶしやっぱりすごい人気、長い長い行列で待ちました。

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香ばしく焼き上げられている鰻、肉厚で外はかりっと、なかはふっくらと、これが食べたかった~

大きめにざっくり刻まれた鰻はボリューム満点、あじは蓬莱軒よいもう少ししっかりめ。

一膳目はうな重に、2膳目は薬味と一緒に、3膳目は薬味とおだしと回しかけて、とひとつのお櫃からいくども異なるあじわいに出会ういただき方は贅沢な気分にしてくれます。

薬味は葱、山葵、刻み海苔、紫蘇。

紫蘇が風味を引き立て合いとても相性がよいことを発見、家でもやってみよう。

お店の外に出た時も相変わらずの長い長い行列。

家人が、名古屋の鰻やさんは若い人や小さなお子さん連れの家族でも賑わっていることに目を丸くしていたことを思い出しました。

3度おいしいあじは、名古屋で愛されている名物ですね。

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まるや本店 名駅店 名鉄百貨店9階

美豊ホームページ http://homepage3.nifty.com/bi_ho

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