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2010年12月30日 (木)

豪華競演

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年賀状もまだ、大掃除てきとう…
後ろ髪引かれながら(ほんと?!)女、子どもで大阪へ。

いただいた「ハイアットリージェンシーホテル大阪」中華料理「天空」。
夢の競演のようにゴージャス☆

前菜の伊勢海老にメロン、パパイヤと、くらげのキャビアのせ…

和牛サーロインステーキとモリーユ茸。
とろりとしたモリーユ茸は蜂の巣のよう、炒められたシャキシャキの百合根、とりこになりそうなあじわい。

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雲丹とシーフード焼き飯は雲丹のあまさと海の幸、ぱらぱらご飯の組み合わせが絶妙。

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フカヒレ、蟹、燕の巣…豪華な食材をふんだんにいただいた後に

マンゴープリンとフルーツ、焼菓子。

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ひと足早くお正月を過ごしているような気分でした。

今日から年賀状、大掃除、やらなくっちゃ!

美豊ホームページ http://homepage3.nifty.com/bi_ho

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