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2010年7月10日 (土)

祇園まもり

「鍵善良房」の「祇園まもり」という名のお菓子。
くるりとした皮、きつね色がきれい。
真ん中には八坂神社の紋の焼印が。

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薄いクレープ状の皮に包まれているのは、こんな量見たことない、というくらい大きな求肥。
もちもちの食感、すっきりしたあじわい。
祇園祭の時季のお菓子です。

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さて、最後に問題です。
祇園祭に携わる関係者が口にしてはいけない食べ物は何でしょう??
ヒントはこの八坂神社の紋です!
(左は三つ巴紋、右は木瓜)

答えは胡瓜。
木瓜の紋のかたちが胡瓜の切り口に似ているからだそう…

よく知られたことだったでしょうか?!

鍵善良房 京都市東山区祇園町北側264番地 075-561-1818

美豊ホームページ http://homepage3.nifty.com/bi_ho

 

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