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2009年9月 9日 (水)

名水とともに

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ぷるる~ん♪
少し前に家人たちが福井県の小浜へ釣りに出かけた時に(この日は鯵を60匹くらい釣ってきました)、今度こそは!と意気込み、提げて帰ってきた「伊勢屋」の「くずまんじゅう」。

葛のつるりとなめらかなのど越し、さらさらのこし餡、冷たさ、たまらない味。

お店には地下から湧き出る名水が注ぐ大きな水槽にくずまんじゅうが浮かび、注文するとお店の人が掬い入れてくれたそう。

小浜の隣町は葛の産地、若狭は東大寺二月堂のお水取り神事に送られる水の送り元の遠敷川があるほど名水の地、京都との和菓子の交流があったこと、恵まれた環境や条件があって生まれた、なんて話を聞くのもたのしかったみたいです。

4月中旬から9月末までの期間限定のお菓子、滑り込みセーフ !

伊勢屋   福井県小浜市一番町1-6   0770-52-0766

美豊は、今日水曜日はお休みをいただいております confident

美豊ホームページ  http://homepage3.nifty.com/bi_ho

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