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2008年6月21日 (土)

月下美人

雨模様の日の続く京都、週末もこのまま傘マークのようです rain

週末いかがお過ごしですか?

この前水曜に母とちょっとゆったりランチをと出かけたのは、京都ブライトンホテルの中華「花聞(かかん)」 restaurant

本場香港出身の料理長ワンさんの中華は素材を生かしコクありおいしいと評判で。

ホテルの方おすすめの「月下美人コース」を。

真夏の夜ひと夜だけ大輪の花を咲かせる月下美人の名のついたコース、夏の贅沢なひと夜のようなランチ??それとも月下美人にあやかって美人になれるランチ?!

少しずついろいろな種類がたのしみな冷菜盛り合わせの後は京湯葉入りふかひれスープ。

温かいアボガド半分くり抜いたところにグラタンが、濃厚で滋味いっぱいで美味しく。

メインはふたつ、ひとつは車海老のレモンソース、ぷりぷっりの食感でレモンソースがからんでさわやかで印象に残る味。

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もうひとつは、牛フィレ肉一口ステーキ、(もうこの頃にはお腹いっぱいと言いながら食べてマス delicious)とろーりと口溶けてソース家でもこんな風に作ったら絶賛してもらえるだろーな、と思いつつ。

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ぱらぱら鱈子入り炒飯、上にのった焼き鱈子を崩しながらいただき、夏みかんゼリー、中国菓子で〆。

夏のさっぱり感とさわやかさいっぱいでひと皿ひと皿を満足感いっぱいにしてくれるランチコース restaurant

京都ブライトンホテル「花聞(かかん)」 京都市上京区新町通中立売  075-441-4343

club 白地に黒の格子柄の織り込まれた紬

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身に纏う人の雰囲気や帯によってシックにも、粋にも、かわいらしくも七変化の表情を見せてくれそうな紬。

紬ならでは風合いもたのしめそう。

美豊にて。

美豊ホームページ http://homepage3.nifty.com/bi_ho

  

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